Quante volte un paziente ha descritto di mangiare in modo diverso nei periodi di stress — più, meno, in modo caotico, senza fame reale? E quante volte questa esperienza è stata liquidata come “mancanza di forza di volontà” o “cattive abitudini”? La realtà biologica è molto più precisa di così. Quando il corpo entra in uno stato di allerta, si attiva una cascata fisiologica che modifica profondamente il rapporto con il cibo. Non è debolezza. È neurobiologia.

Scopri l’esercizio dell’uvetta, pratica chiave della Mindful Eating e del protocollo MB-EAT: uno strumento clinico efficace per trasformare il rapporto con il cibo e sviluppare consapevolezza.

Quante volte, nel lavoro clinico quotidiano, ci siamo trovati di fronte a una persona che descrive il proprio corpo come qualcosa da correggere, domare, ridurre? Una sensazione di inadeguatezza strutturale, radicata nel tempo, spesso alimentata — inconsapevolmente — da anni di approcci focalizzati sul peso come indicatore primario di salute e benessere. È un pattern ricorrente, trasversale alle diagnosi, che merita di essere esaminato con attenzione critica.

Come il Mindful Eating diventa uno strumento potente per la salute e la longevità. Non si tratta di cosa mangiamo, ma di come mangiamo. Questa distinzione, apparentemente sottile, nasconde uno dei segreti più antichi — e oggi scientificamente documentati — della longevità umana. Viviamo in un'epoca paradossale: mai abbiamo avuto accesso a così tante informazioni nutrizionali, eppure i disturbi legati all'alimentazione, l'obesità e

Come la distrazione durante i pasti altera la registrazione mnestica del cibo e amplifica la risposta della fame — implicazioni cliniche e applicative per i professionisti della salute. Il Paradosso del Pasto Dimenticato Immaginate un paziente che riferisce di mangiare regolarmente, di consumare pasti strutturati e di non eccedere nelle porzioni — eppure avverte fame ricorrente a distanza di breve tempo dal pasto e tende a incrementare l'apporto calorico nella seconda parte d

Con l’apertura dei nuovi crediti ECM 2026, torna una domanda centrale per ogni professionista della salute: 👉 come investire la formazione obbligatoria in modo davvero utile per la pratica clinica? Oggi non basta più accumulare crediti. Sempre più nutrizionisti, psicologi e professionisti sanitari cercano competenze applicabili, strumenti concreti e approcci che migliorino realmente gli outcome con i pazienti. È proprio da questa esigenza che nasce il corso FAD asincr

Il Natale è spesso raccontato come un momento di gioia, convivialità, abbondanza. Ma per molte persone è uno dei periodi più complessi dell’anno nel rapporto con il cibo e con il corpo. Non perché “si mangia troppo”. Ma perché emerge tutto ciò che durante l’anno viene tenuto a bada.

Il Binge Eating Disorder (BED) è oggi il disturbo alimentare più diffuso. Eppure, nonostante la sua alta prevalenza, rimane spesso sottovalutato o non riconosciuto nella pratica clinica quotidiana. Per i professionisti della salute che si occupano di nutrizione, psicologia e comportamento alimentare, comprendere a fondo questo disturbo è sempre più essenziale. In questo articolo trovi una sintesi chiara e aggiornata su definizione, dati epidemiologici e, soprattutto, sulle

Negli ultimi anni, le ricerche sul rapporto con il cibo in Italia stanno restituendo un quadro sempre più chiaro — e preoccupante. Non si tratta solo di “diete fallite” o “cattive abitudini alimentari”, ma di una vera e propria fragilità emotiva e corporea collettiva che si esprime attraverso il cibo.

Ti è mai capitato di prometterti che da domani basta dolci? E poi, puntualmente, magari dopo un momento di stress o di noia, ti ritrovi con la mano nel pacchetto dei biscotti o davanti al frigo pensando “da domani non li tocco più” oppure al secondo biscotto “tanto ormai oggi ho sgarrato e ne approfitto”? A volte invece neanche ti accorgi che li stai mangiando! Non sei l’unica. E no, non è una questione di forza di volontà. Dietro il desiderio di dolce si nasconde spesso qua

Le abbuffate compulsive non hanno tutte la stessa forma. A volte sono evidenti e travolgenti, altre volte più sottili e nascoste, ma in ogni caso portano con sé emozioni difficili come colpa, vergogna, perdita di controllo o frustrazione. Riconoscere e comprendere le diverse tipologie di abbuffate è un passo importante per imparare a guardarsi con più consapevolezza, meno giudizio e maggiore compassione.

Il rapporto con il cibo è una delle aree più delicate della vita quotidiana: non riguarda solo ciò che mettiamo nel piatto, ma anche come ci sentiamo, come viviamo il nostro corpo e come affrontiamo le emozioni. Negli ultimi anni, sempre più persone e professionisti della salute si stanno avvicinando al Mindful Eating, un approccio basato sulla mindfulness che aiuta a ritrovare consapevolezza, equilibrio e libertà nel rapporto con il cibo.

Il binge eating, o disturbo da alimentazione incontrollata, è una delle problematiche più diffuse e meno comprese quando si parla di rapporto con il cibo. Molte persone vivono episodi di abbuffate compulsive, durante i quali mangiano grandi quantità di cibo in poco tempo, spesso accompagnati da sensazioni di perdita di controllo, colpa e vergogna.

Ultime due settimane di agosto. L’aria è ancora calda, ma le giornate iniziano ad accorciarsi. Luca, 42 anni, ha già in mente la “ripresa” di settembre: palestra, meno carboidrati, più verdure. Ma prima… c’è la grigliata con gli amici di sempre.

Quante volte ti è capitato di dire: Il sole di agosto picchia, l’acqua del mare sembra una carezza e arriva quel momento in cui il carrettino dei gelati fa la sua comparsa sulla spiaggia. Questa è la storia di Marta — che potrebbe essere la mia, la tua o quella di chiunque abbia mai combattuto con il pensiero “Lo prendo o no?”.

Le vacanze estive portano con sé profumi, sapori e momenti che aspettavamo da mesi. Ma per tante persone, l’estate è anche il momento in cui esplode il conflitto col cibo. Ci si impone una dieta ferrea prima della partenza (“questa volta ci arrivo pronta”), si conta ogni caloria fino al giorno della valigia, si spera che la bilancia scenda… E poi, una volta in ferie, arriva il crollo: si mangia tutto quello che è stato vietato per settimane, si prova un mix di euforia e

Ti capita Di sentirti in colpa dopo aver mangiato? Di iniziare ogni lunedì una nuova “regola” per poi perderla per strada? Se ti riconosci in queste frasi, non sei sola. Sempre più persone vivono un rapporto conflittuale con il cibo, il corpo e le emozioni. E spesso l’unica risposta che trovano è… l’ennesima dieta.

Viviamo in un’epoca di connessione costante. Notifiche, email, messaggi, contenuti social. Scorriamo, clicchiamo, reagiamo… spesso senza nemmeno accorgercene. Eppure, in questa iperconnessione, molte persone si trovano a mangiare senza fame, quasi guidate da un automatismo. Il cibo, in particolare i cibi altamente gratificanti, diventa una risposta inconscia allo stress digitale. Ma cosa sta succedendo davvero? E perché la Mindful Eating può essere uno strumento essenz

Ogni estate, migliaia di persone — forse anche tu — si trovano a vivere un conflitto interno silenzioso e feroce. Quel momento davanti allo specchio, con il costume in mano. Quel brivido che attraversa lo stomaco quando sai che dovrai spogliarti davanti agli altri. Quel pensiero automatico: “Così non posso uscire.” “Mi vedranno le cosce.” “Devo assolutamente dimagrire.” È così comune che sembra normale. Ma non lo è.

Ogni anno, puntuale come una notifica fastidiosa, arriva lei: la “prova costume Giornali, social, pubblicità — tutti a ricordarci che dobbiamo prepararci all’estate. Non psicologicamente, non emotivamente. No: fisicamente. Come se il nostro corpo fosse un pro